土豆烤鸡的做法（家常菜，简单易学）

土豆烧鸡是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。开始制作之前，我们需要准备以下食材:

500克鸡块

两个土豆

适量的葱、姜和蒜

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

适量的清水

适量的油

生产步骤

以下是土豆烧鸡块的制作步骤:

鸡块洗净后用盐、料酒和生抽腌制20分钟。

土豆去皮，切成小块，葱姜蒜切碎备用。

热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入葱、姜和蒜末炒香。

加入土豆块翻炒至微黄，加入适量水，加入炒好的鸡块。

加入料酒、酱油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

大火烧开后，转小火煮至土豆熟透，汤汁浓稠。

技巧

鸡块的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

煎鸡块时不要用太大的火，否则很容易糊底。

煮土豆时，加入一些水，不要太多，否则汤会太稀。

根据个人口味调整调料，不要加太多盐和糖。