女大学生爱无敌美味烤奶。超级简单的教程
无敌美味的烤牛奶
材料:牛奶250g,鸡蛋1,玉米淀粉25g,炼乳30g(小孩可以不吃炼乳,一片芝士更香)。
生产流程:
先将所有材料混合均匀,充分搅拌(如有可能过筛更细腻),小火加热,边加热边用刮刀搅拌,防止触底。几分钟后,你会立刻感觉到阻力!增稠后继续慢慢搅拌,直到牛奶能挂在刮刀上,不容易掉下来。立即离火,倒入干净的模具中(不用刷油),盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏三小时以上。取出模具,倒掉(轻刷刮刀会下来),然后切成小块,放在烤盘上,再刷一层蛋液(可以留一点之前的,也可以再拿一个鸡蛋),放入烤箱,200℃烤20分钟(时间和温度根据你的烤箱脾气调整)。香浓的烤奶一定要趁热吃!QQ的味道有弹性,滑滑的。快给你的朋友看些东西。