你用冷水还是热水煮粽子？

01水煮粽子可以用冷水煮，也可以用热水煮，一般冷水煮的粽子味道更好。粽子的主要成分是糯米，不容易在水里煮，不容易被我们的胃消化。所以用冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中，让糯米吸收更多的水分，煮出来的粽子也更香。

粽子是我们每年端午节都会吃的传统食品，吃粽子的方式也很简单。一般水饺买回来都是真空包装的。撕开包装后，直接放入水中煮沸即可食用。粽子可以用冷水或热水煮。一般冷水煮的粽子味道会更好。

粽子的主要成分是糯米，不容易煮，吃了之后也不容易被我们的胃吸收。所以糯米粽子一定要充分吸收热量，煮熟了再吃。用冷水煮粽子时，由于在水中浸泡的时间较长，糯米吸收的水分较多，这样煮出来的粽子口感和味道会大大提高，粽子的叶子也不会因为高温而变得太软，影响粽子的形状。

一般用热水直接煮粽子需要20分钟左右，用冷水煮需要25-30分钟。如果发现煮好的粽子有一部分是捏出来的，可以放在热水里继续煮一会儿，但是它的味道和口感会大打折扣，可以用手捏。如果外观软糯，基本说明粽子熟了。