吃生鱼片粥和生鱼片对健康有什么危害？

吃生鱼片粥和生鱼片对广东和福建的人来说是美味的。但是从医学角度来说，这种吃法对人体是有害的。

吃生鱼片粥或生鱼片容易得肝吸虫病，损害肝脏，导致肝纤维化或肝癌。因为在南方的河流中，有大量的肝吸虫，它的幼虫侵入鱼体内，变成包囊。由于生吃鱼粥不能将鱼煮熟，人们食用带有活动包囊的鱼后，华支睾吸虫的幼虫会在人体的肝脏和胆管中发育成成虫，直接危害人体健康。