酒酿南瓜饺子的做法。

佐料

南瓜200克，糯米粉400克，酒醅200克。

佐料

白糖100g，枸杞5g，红枣8枚。

工作方法

1.准备材料:酒醅、南瓜、糯米粉、糖、枸杞、红枣。

2.将枸杞用冷水和红枣泡洗干净。

3.将南瓜去皮，去籽，切成小块。

蒸汽

5.将汤放入料理机中，加入糖。

6.打成南瓜泥

7.将南瓜泥加入糯米粉中

8.做面团，让它静置一会儿

9.取一小块面团，揉成小球，形成饺子坯。

10.将水、枸杞和红枣加入煮沸的锅中，煮沸。

11.将汤圆煮几分钟。

12.加入酒酿烧开。转中火煮至汤圆浮起膨胀。加入糖，煮2分钟。

我做了南瓜饺子，和土豆泥一起吃。很好吃，又甜又好吃。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保肝、使皮肤细嫩、中和致癌物质。经常喝醪糟不仅对健康人有益，对一些慢性病也有辅助医疗作用。慢性萎缩性胃炎患者和消化不良的人，经常喝醪液可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；劝脉动脉粥样硬化患者常喝醪糟，可加速血液循环，增加高密度脂蛋白含量，减少脂质在血管中的沉积，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。酒酿和南瓜一起食用，不仅能丰富维生素和矿物质，还能美容养颜，缓解肠胃疾病，对预防动脉硬化、促进血液循环、降低血脂都有很好的效果。