晚餐有什么好吃的酱料？

材料？香菇300克，猪肉馅300克，葱300克，蒜6瓣，姜3片。

酱油或者豆瓣酱1大勺郫县豆瓣酱1大勺酱油2大勺料酒1大勺糖1大勺用油1大勺白胡椒适量香油适量白芝麻。

万能蘑菇肉酱盖饭，蘑菇肉酱面，蘑菇肉酱有什么办法？

葱切丝，香菇丁300g，蒜5-6瓣，姜3片(我不喜欢嚼出姜，所以切成泥，不介意的话剁碎就好。)准备调料:郫县辣酱、酱油或豆瓣酱、生抽、料酒耗油、糖、花椒、香油、白芝麻。

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肉馅的量可以根据自己的喜好增减。

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热锅放凉油，油要多一些。你不必等油热了再放洋葱。这一步的目的是炒洋葱油，洋葱呈金棕色即可捞出。我们只需要锅里剩下的油。

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加入猪肉末，翻炒至金黄色。小火的时候肉沫会比较硬，不太有嚼劲。

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放一汤匙郫县辣酱，小火翻炒红油。

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再加入一汤匙酱油或豆瓣酱。

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加入蘑菇，大火翻炒。

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将蘑菇略炒，加入姜蒜沫。

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将一勺料酒倒入锅中，依次加入2勺生抽、1勺糖和1勺耗油，根据自己的口味加入辣椒。

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撒上香油继续翻炒。

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把香菇里的水全部炒出来，撒上很多白芝麻(熟的)，炒一两分钟。

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面条很好吃，还可以把米饭和馒头拌着吃。