杭州有哪些著名的小吃？
“鲜肉小笼”皮薄馅大，汁鲜。“喜福双”是一种甜包子，据说起源于朱良的故事。通常是成对供应，意思是天下有情人可以是灵魂伴侣。“猫耳朵”是一种水煮糕点，花瓣白色，小猫耳朵的形状。“烧鹅糯米饭”的馅料为细沙，色泽金黄，形似“烧鹅”胸块。吃起来外酥里嫩，香甜可口，还有咸馅糯米烧鹅。此外，新丰小吃价廉物美，品种繁多，如牛肉粉条、鸭血汤、肉包子、喉馒头等，在民间口碑很好。
杭州德特色美食小吃
1，南宋丁盛饼
丁盛糕软、甜、香、味美，口感松软，有甜豆沙味。相传南宋时，民间为韩家军出征鼓舞将士而造。“丁胜”这个词出现在蛋糕上，然后它被称为“丁胜蛋糕”。
2.吴山酥饼
酥饼上尖下圆，看起来像金山。它们外面裹着细腻的白糖，外面裹着金黄色的面粉。层脆不碎，入口即化。吴山酥饼被称为“吴山第一点”，得到了苏东坡的称赞。
3.雀巢燕窝
雀巢燕窝采用多种原料，如精选面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等。鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美。金黄酥脆的外表，鹌鹑蛋和咸蛋黄相互碰撞产生“激烈的火花”，其口感嫩滑。这道菜真的是营养和美味都吸收了。
4、鸡酥
鸡酥以其小巧可爱的外形而闻名，酷似一只鸡。鸡酥是用精制面粉、豆瓣酱等主要原料烤制而成。其口感酥脆，豆瓣酱软糯香甜，深受孩子们的喜爱。
5、麻球王
麻球之王，形似气球，表面附着一层芝麻，色泽金黄，皮薄，香脆可口。吃的时候要注意。你应该先弄破一小块表皮，让里面的热气先出来。表皮薄薄的一层极脆，再尝一口软软的糯米，伴着淡淡的甜味。
6.片日川面馆
刀削面的特点在于炖菜和竹笋的美味，让人回味无穷。传统Piar川面的浇头由白菜、竹笋、瘦肉片组成，但随着食物组合的发展，现在浇头多样化，你可以加入任何东西，形成自己的Piar川面。
7.猫耳朵
猫耳朵是面食的一种，因形似猫耳朵而得名。以面粉、虾、火腿、鸡胸肉为原料，猫耳朵中空，更容易吸收汤汁。
8、洋葱刺柏
葱花包的杜松其实就是油条。外皮是用油条裹着春饼、洋葱和甜面酱烤出来的。味道香甜可口。油条的酥脆程度和春饼的劲道相匹配。请咀嚼它！
9.杭州小笼包
小笼包是杭州的传统小吃。猪皮冻切碎后与馅料混合，加热时冻变成汁。这就是小笼包汤浓味浓的奥秘。做皮的时候要用开水开粉，这样皮才能软滑，馅要有汁才好吃。
10，桂花糖
桂花糖是由新鲜桂花和白糖制成的。每年八月左右，可以用新鲜的桂花做桂花糖和桂花栗子汤。其色鲜香，具有润肺、和中益肺、疏肝理气的作用。