？简单美味的九种甜品食谱
首先，自制酸奶
练习:
1.准备好成品的容器，保鲜盒或者密封瓶，洗净，用开水烫一下，晾干备用。
2、牛奶和糖放入锅中，中小火加热至微沸，然后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3.不热的时候，加入原味酸奶，搅拌均匀。
4.倒入容器中，用毛巾包好，放在温暖的地方发酵至粘稠状。
5、冰箱冰柜保存，随身携带，服用时使用干净无油水的勺子。
小贴士:
1，牛奶加热至微沸消毒，使成品保质期更长。量少的话可以加热到不烫的温度，酸奶可以直接加入。
2.之所以强调不热的温度，是因为这个温度最有利于发酵。温度过高会烫死细菌，温度过低发酵时间过长。
3、糖的添加量根据个人喜好，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。
4.在发酵过程中，没有经验的朋友最好经常观察发酵情况，避免发酵过度。如果发现成品顶部有水样透明液体，则为过度发酵，牛奶清澈。你必须马上把酸奶搬进冰箱冷藏，吃的时候搅拌均匀。
5.如果室温太低，不利于发酵。你可以把酸奶放在稍微加热的微波炉、烤箱或者电饭锅里，甚至是稍微有点温度的蒸锅上，但是要注意控制好温度。
6.做好的酸奶不要吃完，留一些作为下次做酸奶的引子。
第二，薯条
材料:土豆(适量，视个人或人数而定。)，牛奶(取决于土豆的数量。)，盐
练习:
1，土豆去皮洗净。切片均匀，筷子粗细左右。
2.将切好的薯片浸泡在水中备用。
3、炉子上大火烧开，薯条放入沸水中煮5-6分钟。
4.取出煮熟的薯条，用冷水冷却。(注:是太冷，不是冷。)
5.将过冷的薯条倒放入容器中，用预先准备好的牛奶浸泡约15分钟。(注:牛奶里最好不要有薯条。)
6.将浸泡过牛奶的薯条放在厨房纸上晾干。
7.炉子上油，将薯片放入热油中，炸1-2分钟，然后捞出。然后把油烧开，炸薯片。(适量的油是
可以，如果薯条太多，可以分批炸。建议用炒子，比较容易捞，避免油炸。)
8.煎至金黄色，然后出锅，沥干油，撒上盐。(也可以根据自己的喜好准备番茄酱。) 3.红豆椰奶蛋糕
材料:豆子25克，椰奶150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，糖35克。
练习:
1，将红豆用开水浸泡半小时，然后放入锅中煮至皮不破，捞出沥干备用。
2.将剩余材料全部放入锅中，小火慢煮。这期间要不停搅拌，防止锅糊，煮到粘稠。
3.加入煮熟并沥干水分的红豆，轻轻搅拌，直到红豆均匀分布。
4.倒入你喜欢的任何形状的模具或容器中，放凉，用刀沿边缘脱模，扣出。可以切块，也可以直接用勺子挖。
四、焦糖牛奶鸡蛋布丁
这个焦糖牛奶鸡蛋布丁不需要烤箱，原料很普通。没有人能轻易找到它。
材料:糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。
练习:
1、糖50克，放入锅中小火融化。
2.当它融化成深色时(不要过度，我感觉这次颜色有点深)，加入热水搅拌即可。这是焦糖。
3.将焦糖倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用了橘子和菠萝的味道，放在一起。
5.将qq糖溶于水即可(蛋黄+牛奶+QQ糖放入容器中，然后放入有水的锅中，将水烧开，关火不断搅拌，QQ糖就溶解了)。
6.过滤，倒入装有焦糖的容器中。
7.放入冰箱冷藏3小时。
8.拿布丁的时候，用牙签绕一圈，把模具扣在盘子上，或者用热毛巾盖一会儿，再把模具拿走。
五、港式甜品双皮奶
材料:500ml牛奶，纸盒包装的亮奶就好，不要太淡；两三个鸡蛋；糖是有一定量的，看口味。个人建议多加点糖。
练习:
1，先把牛奶分成两三个小碗，加糖搅拌。
2.如果两个碗里还会剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。
3.用微波炉加热小碗两分钟，然后冷却。
4.取一大碗，剥去蛋清，加糖搅拌。
小贴士:如果你还意犹未尽，可以在双皮奶上撒一层葡萄干、豆沙、桂花等等。有人把水果，比如香蕉，做成水果味的双皮奶。简而言之，你可以根据你的个人品味来进行创作。6.简单的果冻。
材料:200ml，QQ纯牛奶，11 QQ糖(量决定果冻的硬度)，葡萄干少许(可选)。
练习:
1，把牛奶和QQ糖放进锅里。开大火边搅拌边均匀燃烧。直到QQ糖化，将液体倒入容器中，加入少许葡萄干。冷却后放入冰箱。
2.早上从冰箱里拿出来吃。我自己做的，还放了颗樱桃在上面。
七、电饭煲做蛋糕
材料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4汤匙，面粉3汤匙，牛奶6汤匙。
调料:适量盐和油。
辅助设备:一个普通的白瓷勺子，三根筷子。
练习:
1，用三筷子打蛋清，没多久就起泡了(为了突出甜味，可以放一点盐)，放一勺糖一直打，然后再放一勺糖，直到有点稠，再继续打...大概15分钟后会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程比较关键，一点点痛都止不住。
2.蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。
3.倒入一半的奶油蛋白并搅拌(上下搅拌而不是转圈)
4.搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清，上下翻炒。
5.按下煮饭键，电饭煲预热1分钟，取出。锅有点热。锅里倒一点油，抹匀，防止粘锅。
6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡抖出来。
7.按下烹饪键，2分钟后会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了(锅里上了油，一倒就能倒出来，底色较暗)。
小贴士:
全程不沾一滴水，所有器皿擦干！
八、香浓的牛奶果冻
食材:牛奶，一袋棉花糖，(袋装，各大超市都有卖)，水果(品种不限，看个人喜好)。
练习:
1.把牛奶倒进锅里，加热。
2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。
3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。
4.将水果切成丁后，加入适量放入装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷冻3小时(最好放在冷冻室冷冻，不要放在冷冻室冷冻)。
5、3个小时后，冰淇淋奶酪从冰箱里拿出来就好了！
九、咖啡和鸡蛋羹
材料:雀巢醇咖啡1小袋；1鸡蛋；一点糖和牛奶。
练习:
1，咖啡加糖加奶冲泡，设定温度备用。
2、鸡蛋打散，慢慢加入已经冷却的咖啡，搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋液过滤掉杂质，放入碗中，盖上保鲜膜。
4.蒸锅烧开后，把碗放进去，蒸8分钟，关火。
小贴士:
1，冲好的咖啡要凉了或者温了再加蛋液。
2.将搅拌好的蛋液过滤，然后盖上保鲜膜蒸，可以使蒸出来的蛋羹美观不起泡，口感更嫩滑。
上面的甜品有没有让你心动？如果你想吃又不想自己做，那就去甜品店买一些，但是需要注意的是，这些东西虽然好吃，但是也要有节制。你不应该吃得太多。吃多了很可能会损伤你的脾胃，所以也许你的好心情会被破坏，但是不值得！