芦笋好吃吗？怎么吃？

芦笋松脆，营养丰富，味道鲜美。芦笋炒虾仁如下:芦笋切段，焯一下。将鲜虾去壳，用酒、盐、白胡椒粉腌制，锅烧热，倒油，放入大蒜炒香，放入虾仁翻炒，取出，放入少许油，炒芦笋，放入少许盐，放入虾仁翻炒均匀。