腊八蒜怎么腌制？绿色又好吃。用什么醋？

准备几个干净的腌制容器，容器要无水无油，锅中加入适量的红糖、红糖、白糖。我家习惯用红糖，吃红糖的味道。比例约为每100克红糖加300克米醋。我们吃醋的时候只吃米醋，很少吃香醋和白醋。重点是，腌制腊八蒜用哪种醋最好？

其实任何醋的味道都差不多。米醋腌制的腊八蒜颜色最好，用香醋腌制会变黑。最好用米醋腌制。加糖也是变绿的关键。很多人只加醋不加其他。难怪不会变绿。加糖会更好吃，更容易变绿。加少量的糖并不能让你变甜。