用面粉炸虾的做法；干炒虾仁的做法步骤。

2.洗虾。

3、锅里放油加热，一般七八成热。

4、倒入适量的干面粉，不要多，不是挂糊，而是炒好后摊开，加一点盐，就一点点味道，可以尝到虾本身的甜味。

5.油温改中火时，加入虾仁，不要一下子全倒，否则容易成球。

6、炸至浮起，金黄色。

7.取出，煎下一批。

8、装车。热的时候可以吃。