各种浇头做法的全集

虽然面条发展到现代社会，每个地区都结合当地的口味发展出不同的吃法，但在大多数地区的人看来，面条的浇头才是决定面条味道的关键因素。而且每个人的口味都不一样，所以吃面的时候选择的浇头类型也不一样。接下来让大家根据自己的口味有选择地学习面条浇头的方法。

1，肉炸酱

肉炸酱是以肉和肉为配料的炸酱。包括各种动物和肉类，比如羊肉炸酱，猪肉炸酱，虾仁炸酱等等。

2.素食炸酱

素食炸酱不仅酱里不能有肉，调料里也不能有葱花等肉。

3.米埃尔

孩子大致可以分为肉食儿童和素食儿童。吃肉的有肉，吃素食的没肉或有肉(如洋葱)。比如豇豆肉和蔬菜。素菜中还加入了素炒豆腐和素丸子。素食:不管用什么蔬菜，当然最好用叶菜，所以取名素食。如果煮的很好，很好吃，那就是咸度适中。如果还用麻油，鲜菜，木耳，香菇之类的，就很好吃了。它也作为主要成分，如山茱萸、慈姑、莲藕、菱角等。，而且味道也很优雅。只有在农村，经常采集的野菜作为主料，比如野菜荠菜，吃起来又新又嫩。总之用素菜浇面也是满满的味道。

4.咸汤

北方家庭的酸菜汤是老咸汤。也是很好的调料，尤其是用来浇面，味道更好。除了咸味，还有一种说不出的美味。再加上及时的面码，味道好极了。

5.臭豆腐

臭豆腐和汤混着锅和热汤面吃。味道不好但是味道很好，也是老北京的一种美食。面条很讲究，有四季豆，酸菜，白菜丝，菠菜。

6、穷三种

穷三种，也叫穷人笑，指的是用芝麻酱、菜花、辣椒糊浇面。解放前，穷人家经常吃这种饮食，以备婚丧喜庆之用。门前打起了鼓、钹、锁。俗话说得好，以前叫闹，叫吹门，故名“穷人乐”。