m.baidu.com，怎么炸薯条？

土豆土豆孩子看到土豆就有亲切感。他们无论走到哪里都想吃一个土豆。孩子们今天想吃薯条。薯条和土豆共用一份的做法，既能满足口味又能保证干净。吃的时候也很放心，香脆可口，香气扑鼻，能让孩子贪吃。

有朋友想问，薯条不是用红薯炒的吗？其实土豆就是土豆，也叫土豆。蛋白质营养价值很高，质量相当于鸡蛋的蛋白质。容易消化吸收，价格也不贵。外面卖的薯条有贵的也有不贵的。我在家学做的，香脆可口。也是孩子看到叫嚣就吃的利器。好了，事不宜迟，请看下面的具体操作。

配料:土豆、淀粉

调料:醋

1.准备三个洗净的土豆，去皮，切片。因为要做成薯条的样子，所以建议切粗一点，切成均匀的条状，用清水浸泡，把里面的淀粉泡出来。

2.浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅中2分钟，加入几滴醋，至透明时，关火取出。

3.取出后再次清水冲洗，准备一个空盆，擦干净，在土豆丝中加入淀粉，搅拌均匀，少量多次，边倒边搅拌。

4、淀粉不用包太多，装盘放冰箱2小时，这样炸出来的薯条出锅更脆，口感更好，不容易断。

5.锅中倒入适量油，待五成热，放入薯条，炸至全部浮起，颜色变黄时控油捞出。

6.然后进行二次油炸。这是为了提高松脆度。将油温提高70-80%，再次放入薯条，炸至金黄色，然后取出。

7、一份好吃的薯条做好了，色泽金黄，皮脆，蘸番茄酱吃，小朋友爱吃，喜欢的朋友来试试吧。

烹饪技巧

切土豆时，注意不要切得太小。煎的时候会碎。淀粉不需要包太多，薄薄一层就好。

很多朋友说煎的不脆。你想再炒一次吗？一定是大火，所以又脆又好吃，土豆也不会喝太多油。

做法仅供参考，收藏转发，谢谢夸奖。

原创图文，禁止抄袭。我吃着美味的菜谱，热爱美食，每天更新家常菜和面食的做法，每天关注自己学习烹饪的情况，总会给你惊喜。

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