怎么做瓜好吃？
材料
毛瓜干贝两个约60g姜几片蚝油0.5汤匙酱油1茶匙白糖1茶匙干贝水约200g香油随意。
工作方法
1
扇贝洗净后，用清水浸泡一夜至软(保持扇贝水)
2
冬瓜去皮，洗净，切片。
三
烧热油锅，爆香姜片，放入瓜蒌，炒匀，放入干贝和调味料，小火煨约10分钟，至瓜软汁略干，必要时调好水。
四
关火上菜。美味的扇贝和毛瓜端上来了。
排骨无花果冬瓜汤
材料
主要材料:
1毛瓜
排骨0.5-1磅
3-6个无花果(如果不喜欢无花果的味道，可以少放或者不放无花果，放蜜枣代替)
工作方法
首先，把瓜去皮，切成段。无花果被掰成两半。将排骨放入凉水中，放几片姜以去除鱼腥味。水开后，翻滚5分钟左右，关火，用热水冲掉泡沫。
二、汤内放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火烧开后关火，小火炖30分钟左右，让排骨先入味；
三、放瓜盖好；
四、煮约1小时。喝汤的时候，根据自己的需要放一些盐。不建议在汤里加盐。
熏肉炒甜瓜
材料
蒜瓣3个，熏肉少许，鲜香菇5个，1毛瓜，粗盐和胡椒粉。
工作方法
1、3个蒜瓣，展平切块；
2、少许熏肉，切成小条状或小颗粒；
3.鲜香菇5个，切片；
4.1瓜蒌，去皮切片；
5、蒜瓣出香，放入熏肉翻炒至熏肉酥脆；
6、放入瓜片和香菇，翻炒至熟，加盐和胡椒粉勾芡，翻几下出锅。
瑶柱百花焖毛瓜
材料
毛瓜？三、虾胶？150克，瑶柱上汤？250ml，太白？1小勺，白粉水::，白粉1小勺，水1大勺，虾胶材料::，虾？300g，盐1/2茶匙，调料::，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白质？1/4，1/2茶匙白粉，香油？一点
工作方法
1.先把虾去壳，用牙签挑虾肠。然后用盐抓住虾肉，用水冲洗干净，擦干。
2.用刀把虾肉拍平，然后用刀背剁碎。
3.将调味盐、糖、蛋清和白粉混合均匀，加入虾肉中。
4.将虾肉顺时针方向打至糊化，加入香油，再将虾胶打10次，得到虾胶。
5.用刀将瓜去皮，切成片，每片约3厘米高。
6.然后把瓜心刮出来，在凹陷处擦一点白粉，再把虾胶酿进瓜里。
7.烧热锅，把汤放在扇贝上，煮开。将瓜排成一排，盖上盖子，中火煮8分钟，直到瓜熟。
8、取出毛冬瓜，加入过多白粉勾芡，浇在毛冬瓜上，即可食用。
瑶柱百花焖毛瓜
材料
毛瓜？三、虾胶？150克，瑶柱上汤？250ml，太白？1小勺，白粉水::，白粉1小勺，水1大勺，虾胶材料::，虾？300g，盐1/2茶匙，调料::，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白质？1/4，1/2茶匙白粉，香油？一点
工作方法
1.先把虾去壳，用牙签挑虾肠。然后用盐抓住虾肉，用水冲洗干净，擦干。
2.用刀把虾肉拍平，然后用刀背剁碎。
3.将调味盐、糖、蛋清和白粉混合均匀，加入虾肉中。
4.将虾肉顺时针方向打至糊化，加入香油，再将虾胶打10次，得到虾胶。
5.用刀将瓜去皮，切成片，每片约3厘米高。
6.然后把瓜心刮出来，在凹陷处擦一点白粉，再把虾胶酿进瓜里。
7.烧热锅，把汤放在扇贝上，煮开。将瓜排成一排，盖上盖子，中火煮8分钟，直到瓜熟。
8、取出毛冬瓜，加入过多白粉勾芡，浇在毛冬瓜上，即可食用。