香脆瓜花的制作方法

佐料

南瓜花，面粉，鸡蛋，盐。

脆南瓜花台阶

1.南瓜花，去核洗净备用。

2.取适量面粉，打入2或3个鸡蛋，加水和盐调成糊状。

3.将花均匀包裹在调好的糊里，油七成热时放入锅中炸，炸至面糊呈金黄色。

脆皮南瓜花的练习视频

技巧

南瓜花比较嫩，油温不要太高，煎的时间不要太长。