鱼头怎么烤才好吃，简单。
2.将砂锅中的油加热，将洋葱和大蒜片煸炒，加入鱼头，加入生烤酱，煮锅，装饰香菜。
做炸鱼头的关键:小料一定要炒香，否则香味不浓。
日本椒叶加鱼头汤的做法详细介绍了料理及其功效:日本料理好吃的粥汤好吃的粥汤好吃的粥汤。
工艺:煮日式椒叶夹脊鱼头汤。材料:嘉积鱼头5个(从鱼前鳍下部切下)(约750g)。
配件:艾蒿棒10。
调料:花椒叶10片，精盐10g，味精5g，鱼汤1500g(看这个咸味型)。(备醋精10g)日本椒叶加吉仔鱼头汤的特点是:鲜辣、咸适口。教你如何做日式椒叶嘉积鱼头汤。日式椒叶嘉积鱼头汤怎么做才好吃1。嘉积鱼头去鳃，洗净。将蒿茎下部切去，洗净。
2.锅中水烧开，加入醋精，鱼头飞起，用漏勺沥干水分，去腥。刷锅，放入鱼汤，飞水后放入鱼头，煮熟，放入精盐和味精。将鱼头放入汤锅(杯)中，码上，码上艾草梗，撒上辣椒叶，将勺子扣在鱼头表面，浇上鱼汤。
菊花鱼头汤的做法详细介绍了该菜系及其功效:补虚养身方、健脾开胃方
口味:微辣工艺:炖菊花鱼头汤。材料:配料:鲢鱼头500克，菊花640克。
调料:生姜4克，胡椒粉8克教你做菊花鱼头汤。菊花鱼头汤怎么做才好吃1。将大鱼头洗净，去腮，擦干水分；
2.炒锅放姜炒至微黄，香气大；
3.加入少许米酒，加入适量清水，大火烧开，小火炖40分钟；
4.菊花洗净，鱼头汤煮好后，放菊花煮10分钟；
5.用胡椒调味后即可食用。
小贴士-健康小贴士:
1.此汤用于湿胃。用于脾胃虚寒，胃脘隐痛，口淡津稀，食欲不振，恶心呕吐，神疲乏力。能湿胃散寒，止呕。
2.鱼头补虚和胃，和姜、米酒一起炒，取姜、酒的温度，有助于健脾、暖胃、散寒，还能去腥、增汤鲜叶。菊花有调理脾胃、帮助消化的作用，气味芳香，能刺激食欲。是冬季常用的保健汤。
鱼珠炖鱼头的做法详细介绍了菜系及其功效:补脑健脑方、肝炎方。
口味:原味工艺:鱼珠原味炖鱼头。材料:主料:鲢鱼头250克。
辅料:玉竹25g
调料:黄酒10g，盐2g，味精1g，姜3g，胡椒粉1g，植物油30g教你怎么做鱼珠炖鱼头，怎么做鱼珠炖鱼头好吃。玉竹洗净，放入炖锅中备用；生姜洗净切片备用。
2.取一锅加少许油，将鱼头在锅中炒透，加入料酒，捞起，放入炖锅中，加入精盐、味精、姜片和适量的水，放入笼中煮30分钟左右，取出，撒上胡椒粉。
小贴士-健康小贴士:
1.鲢鱼味甘，无毒，《本草纲目》中其作用为“益气”。
姜鱼头的做法详细介绍了该料理及其功效:老年人延缓衰老的秘方，益智健脑的秘方。
口味:姜味工艺:姜汁蒸鱼头材料:配料:鲢鱼头350g，豆腐(北)150g。
调料:大葱10g，姜5g，花椒2g，味精1g，酱油5g，料酒5g，盐2g。教你怎么做姜汁鱼头。姜汁鱼头怎么做才好吃？1.鱼头洗净，切成两半，用开水焯一下。石膏豆腐切成2厘米厚的三角片，放入开水中烫一下，放入高汤中煨一下；生姜捣碎，用少许水浸泡(浸出姜汁)。
2.将鱼头放入蒸锅中，鱼嘴朝外，放入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤，蒸20分钟左右。去掉葱和姜，把豆腐沥干，放进去，倒入姜汁。
姜汁鱼头制作小技巧:这道菜可以用微波炉煮，形状和颜色都比较好。
小贴士-健康小贴士:
有益于大脑发育的天然DNA只存在于鱼头中。怀孕初期，孕妇要多吃。