五香粉是什么？

五香粉常见的原料有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈。五香粉的许多成分还包括胡椒、八角、茴香籽、干姜、甘草、胡椒和陈皮。之所以叫五香粉，主要对应中国饮食文化中的酸、甜、苦、辣、咸五味。

五香粉因为配料的不同，有多种口味和名称，有辣粉和鲜辣粉，大家可以根据自己的口味来购买。

五香粉香味浓郁，麻辣微甜。它可用于炖肉或家禽菜肴中，以改善菜肴的味道，也可用于为卤汁添加鲜味。