茄子烧烂竹的做法，还有辣茄子怎么做好。

茄子

1

豆奶奶油干卷

1

辣椒

二

佐料

盐

适量的

淡酱油

适量的

淀粉

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

步骤

1.把腐竹掰下来，提前泡在温水里。

2.茄子切片，辣椒切小块，葱、姜、蒜切碎。

3.茄子晾干，撒点淀粉，抓匀。

4.多放点油，油热后放番茄条。

5.煎至颜色变软呈金黄色。

6.将锅内剩余的油加热，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，爆香。

7.加入腐竹，搅拌均匀。

8.加入番茄条，搅拌均匀。

9.加入酱油和盐翻炒至入味。

10.辣茄子腐竹，好吃！