求教:不加糖能做蛋糕吗？怎么做？

材料:低筋面粉1000G，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000g，阿斯巴甜5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，舀水5g。

加工工艺:1。打浆液:将鸡蛋、液体麦芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打浆机中，中速搅拌，然后加入蛋糕油。待蛋糕油溶解后，在糊状物中稍微加水，水要分几次慢慢加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原来的2-3倍。

2.调糊:蛋液打好后，减慢打蛋器的速度，倒入面粉和南瓜粉搅拌均匀，避免时间过长，以免蛋糊发僵。

3.充模:将鸡蛋糊入模具，充模量占模具体积的2/3。

4.烘烤:将烤盘放入烤箱，用底火220℃烘烤。待蛋糕发涨，放上顶火210℃，关底火，待表面呈金黄色时取出。

5.刷油:在蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。

6.脱模:脱模后冷却包装，即得成品。