土豆番茄牛腩汤怎么做

2.大火烧热炒锅，倒入油，五成热时转中小火，放入姜蒜末炒香，倒入番茄块，中火翻炒，加盐、生抽，成糊状时倒入足量水，大火煮沸后转中小火加盖煮约10分钟。

3.倒入煮好的牛腩(带汤)，盖上盖子煮约15分钟，放入沥干的豆腐，盖上盖子继续煮20分钟。

4.当锅内汤汁约一半时，放入葱、芹菜，中火煮5分钟，再放入青笋，根据口味加入适量盐，大火煮2分钟。

5.关火，加入味精和香油，撒上切碎的香菜。

原料:牛腩

辅料:番茄、胡萝卜、土豆、芸豆、山楂、铁观音茶(茶本身)。

调料:盐、糖、白醋。

土豆番茄牛腩汤

练习:

1.准备好所用的食材，将牛腩切成小块，加入姜片，放入冷水锅中煮几分钟，沥干血水。

2.牛腩用温水洗净后，切成小块，姜片放入温水锅中烧开。

3.转小火炖1.5-2小时，直到牛腩基本软烂。

4.炖的时候加入干山楂、茶叶和少许醋，可以让牛肉更快变软烂。

5.西红柿去皮后，切丁放入油锅翻炒。

6.将西红柿炒成糊状，倒入炖好的牛腩中，加盐和调料，继续炖半小时。

7.将胡萝卜和土豆切成滚刀块，倒入砂锅中，煮至软烂。

8.刀豆斜切成菱形，放入开水锅中煮熟。

9.最后，加入豆子，煮至味道融合。

熟牛腩一碗(带汤)、西红柿5个(中小个头)、洋葱1/2根、青笋1/2根、芹菜1小把、丝豆腐1盒、姜蒜末适量、酱油1汤匙。

练习:编辑

2.大火烧热炒锅，倒入油，五成热时转中小火，放入姜蒜末炒香，倒入番茄块，中火翻炒，加盐、生抽，成糊状时倒入足量水，大火煮沸后转中小火加盖煮约10分钟。

3.倒入煮好的牛腩(带汤)，盖上盖子煮约15分钟，放入沥干的豆腐，盖上盖子继续煮20分钟。

4.当锅内汤汁约一半时，放入葱、芹菜，中火煮5分钟，再放入青笋，根据口味加入适量盐，大火煮2分钟。

5.关火，加入味精和香油，撒上切碎的香菜。