可以用水煮鱼调料做水煮肉片吗？

调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、味精、料酒、干淀粉。

水煮辣猪肉片

练习:

1.里脊肉切成大块，用料酒、蛋清、干淀粉和少许盐抓匀。2.蒜苗和芹菜切片，海带切片，大蒜和生姜切片，葱切碎。

3.炒锅烧热，放入辣椒和花椒，烤熟，用擀面杖碾碎。

4.拿着油盘。油温升至七成时，放入葱姜蒜片炒香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量盐煮开。

5.将青菜、蒜苗、海带、芹菜放在锅里焯一会儿，然后取出放在盘子里。

6.将里脊肉一块一块放入锅中至熟，捞出放入盘中，用味精将锅中的汤调味后倒入盘中。

7.上面撒胡椒粉[2]