茄子怎么样做最简单，拌一拌轻松几分钟，美味家常，一家人都喜欢？

嗨咯，小伙伴们好，欢迎各位赶到静静地厨房，静静地是一个喜爱吃素菜得人，在其中长茄子算得上是前三名，因素有几个方面，首先是茄子热量非常低，多吃一些都不容易长胖，然后是长茄子寒性，非常容易长痱子的人吃拥有极为很好的效果，接下来就是长茄子真是太好吃了吧

长茄子确实是个藏宝了可以这么说，食用方法荤素搭配皆适宜，算得上是荤菜里的荤腥了。作法多种多样既可以炒、烧、蒸、煮，也可以煎炸、拌凉菜、熬汤这些，晚上去夜宵店你都能发现茄子是每一桌的必需品，一道烧烤茄子，鲜嫩多汁，可口进味，别提多美味了。

不过呢，静静地接下来要告诉你们，很多人都喜欢吃茄子把茄子皮除掉，觉得会美味许多，千万想要不不上其实呢吃茄子尽量不要削皮，茄子皮里边含有维生素B，另外就是长茄子特殊的去油，那绝对是让许多大厨师都头痛的一件事情，要怎么样才能又好吃又清爽不油腻呢。

有这样一种作法，非常简单，而且啊，在长茄子全部吃法中，这种行为是比较健康的，它是拌茄泥，只需简单拌和，把调料备好，营养元素非常高，而且还能代替主食，瘦身减肥，清爽不油腻。快来看下这么简单的拌茄泥怎么做吧！

备好原料：长茄子，花生酱，白砂糖，醋，葱段，香莱，蒜泥。

第一步，将茄子去皮清洗干净，因为今日要做的就是茄子泥，由于茄子皮不能捣碎捣烂，所以一定要把它除掉，假如说要家常菜的话那就不用去。第二步：将长茄子放锅中煮熟，捣碎捣烂，置放到一旁制冷。第三步：准备一个小盘子，慢慢地调配花生酱，将花生酱倒进茄子泥中，再倒入少许盐，白米醋，适当白砂糖，蒜泥葱段，香莱，拌匀就可以。也许再繁杂点得话，还能够加些肉沫什么的。长茄子去皮后要立马就蒸，放久了会发黑。