广州沙河美食汇攻略

了解广东的人应该知道广东有很多好吃的食物，而且他们可以吃很多东西，所以对于广东人来说，世界上几乎所有的东西都可以吃，而且广东人可以把任何东西都烹饪成非常美味的食物，而且广东人一般都追求保存食材的原味，但众所周知，广东人一般喜欢稍微甜一点的味道，所以偏口味的人吃不惯。

其实这道菜就是炒米粉，而且全国都很有名，国内很多地方都有炒米粉，但是做出来的永远比不上广东的好吃。尤其是晚上，很多小吃车都会卖炒米粉。为什么广东的炒米粉这么好吃？事实上，要使炒米粉特别好吃需要很多技巧。今天，边肖将与你分享它。如果再加这一步，就很难吃了。

生产方法:

1.首先，我们买新鲜的米粉，然后回家后放在一个大盆中，用筷子将其分散。

2.洋葱清洗干净后切成片，然后在粉丝中倒入适量的酱油、蚝油和食用盐搅拌均匀。首先，将粉丝腌制一会儿。这一步非常重要，因为粉丝接下来需要油炸，所以如果在油炸过程中添加调料，可能会出现搅拌不均匀的情况，如果在油炸过程中一直搅拌，粉丝会被炒得太碎，以至于。

3.锅中倒入适量的食用油。油温达到六七成热时，再往锅里磕一个鸡蛋，然后用铲子快速翻炒至鸡蛋差不多定型，然后往锅里加入葱花炒出香味，再把腌制好的河粉放入锅中翻炒均匀。

烹饪小贴士:

事实上，广式炒米粉之所以这么好吃，是因为在炒制之前增加了腌制步骤，所以我们在炒制的过程中不需要添加其他调味料，而且如果我们在炒制时添加调味料，米粉就会非常容易结块，这样炒出来的米粉自然就不好吃了。所以如果我们在炒制之前加上这一步，炒出来的米粉会非常好吃。