狗肉配什么比较好？

狗肉好吃又有营养。具有滋阴补肾、散寒健胃等功效。，而且最好在初秋到春末吃。每到秋冬，“满城狗肉”，寒冷的冬天正是吃狗肉的好时候。狗肉是冬季的进补佳品，营养价值很高。狗肉的蛋白质含量与牛肉、猪肉相当，并含有钾、钙、磷、钠、维生素和氨基酸，因此具有很高的药用价值。

狗肉还可用于各种体虚，四肢冰凉、精神萎靡不振的患者常吃狗肉有益。冬季是食补的好季节，狗肉自然有一席之地。每年冬天，我国各地都有狗肉进补的习惯。因其味道醇厚，故名“香肉”，具有温肾壮阳、益气的功效。

狗肉不宜与以下食物同食:

1，狗肉大蒜

大蒜性味辛，毒性小，能温中降气，杀菌消谷。新鲜大蒜中有大蒜素，是一种含硫的氨基酸。大蒜素被蒜氨酸酶分解，具有杀菌作用，能刺激胃肠粘膜，使胃液增多，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛辣刺激性大，狗肉性温补，大蒜性强，同食助火，易害人，尤其是热性喜阳光的人。

2、狗肉和绿豆。

狗肉和绿豆真的是分别寒热的东西，一起吃不会产生毒素。但是狗肉和绿豆一起吃，绿豆会让狗肉膨胀到体积的几倍。吃多了会把肚子胀大，甚至胀裂致死。

3、杏仁和狗肉。

服用杏仁时，不宜吃狗肉，狗肉会产生有害物质。

4、狗肉和鳝鱼各克。

两者一起吃，温补助火更有效，不利于普通人。而且黄鳝有腥味，不能和狗肉一起煮。

5、狗肉和狗肾、猪肝。

用狗肾吃狗肉会引起痢疾，可以用鸡粪白治疗。狗肉和猪肝都是热性食物，一起吃容易上火。

6、狗肉核桃。

两者都是热性食物，一起吃会让人口渴。

7、狗肉大葱。

大多数人喜欢用洋葱作为调料来煮狗肉。其实这样很不合适。狗肉性热，有温补脾胃、补肾壮阳、益气散寒、壮阳的功效；洋葱味辛温，益眼壮阳。如果两者一起吃，会增加热量，有鼻出血症状的人要特别注意。

8.狗肉和蒋香客

狗肉和生姜不宜同食，同食会引起腹痛。狗肉里放生姜，大蒜毒性很大。

9、狗肉和茶。

需要强调的是，吃了狗肉不能马上喝茶。狗肉富含蛋白质，而茶叶含鞣酸较多。如果吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，可减弱肠道蠕动，引起便秘。新陈代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道被动吸收，对身体不好。所以，吃了狗肉之后禁止喝茶。

10，狗肉鲤鱼。

鲤鱼味甘，有利于水下气。除了蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，还有十几种游离氨基酸和组织蛋白酶。和狗肉一起吃，不仅营养功能不同，还因为它们的生化反应极其复杂，可能会产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃，更不要说一起煮了。