彩色植物的奥秘是什么？

如今，许多色彩丰富的植物进入了人们的生活，使环境更加丰富多彩。那么，五颜六色的植物的“颜色”是怎么形成的呢？这是因为植物叶细胞中含有叶绿素、类胡萝卜素、花青素等。高等植物中类胡萝卜素的含量和组成差异很大。类胡萝卜素可分为胡萝卜素和叶黄素。胡萝卜素使叶子变成橙色，叶黄素使叶子变黄，花青素使叶子变红。细胞中这些色素的含量决定了植物组织的颜色。花青素存在于细胞液中，以糖苷的形式存在，具有光吸收性，呈现粉红色、紫色、红色和蓝色。

花青素是形成植物颜色的主要色素，其合成必须受到光的诱导。光线越强，花青素积累越多。蓝光和紫外光是促进花青素合成最有效的光质。光的强度、质量和时间通过影响花色素苷的合成和调节花色素苷相关酶的活性来影响有色植物的颜色发育。一些植物种类，如女贞、紫叶小檗等。，光线越强，叶子的颜色越鲜艳。但有些室内观赏植物，如孔雀竹芋，只有在微弱的散射光下才会呈现出五彩缤纷的颜色。

万寿菊叶片中花青素的合成与强光、低温和高辐射有关。实验表明，温度明显影响叶片中花色苷的含量。北京的黄栌没有河南南部的颜色鲜艳，可能是南方昼夜温差小，不利于糖分的积累和花青素的消耗。叶绿素对温度的适应性差。秋季，随着气温的降低，叶绿素首先分解，新叶绿素的合成也受到限制，叶片中原有的类胡萝卜素显示出来，使叶片变黄或变红。同时，由于秋季温差大，有利于叶片中糖的积累，进而促进花青素的合成；随着降雨量的减少，花青素的浓度增加，植物的原叶呈红色或橙红色。

病毒能在植物中引起花叶，如寄生在花椰菜中的花叶病毒。烟草花叶病毒能侵染200多种植物，使植物产生不规则的色斑。有时，虽然叶子还是绿色的，但叶脉会变成黄色、白色或红色。但只要病毒不影响植物的生长发育，它不仅不会造成危害，还会让叶子变得更漂亮。所以有些人用病毒育种让植物更加丰富多彩。由于彩叶植物引种地与引种地的风土条件差异较大，一些金叶、紫叶植物的叶片可能会变绿，如金叶雪松、花叶杨、金叶红豆杉等，主要是这些彩叶植物由病毒引起，健康后变绿。

植物养分的缺乏会导致植物的叶色发生变化。比如土壤缺氮时，叶柄和叶基红色，主要是叶绿素合成减少，类胡萝卜素颜色出现；缺磷时，叶片深绿色，有褐色斑点，老叶红色；缺钾时，叶缘呈褐色；缺硫时叶片呈黄绿色、白色和蓝色；缺钙时，叶片有红褐色斑点，首先出现在叶脉之间；当镁缺乏时，叶子有斑点，从叶子的中心开始。以上叶色的变化都是营养不良引起的，是短暂的，补充适当的营养后叶色可以恢复。

人们常常遗憾在香山欣赏红叶的时间太短。知道了五颜六色植物的奥秘，人们再也不用后悔了。现在，我们可以让红叶每天出现，甚至可以让黄叶、紫叶、双色叶、三色叶在我们需要的时间和地点随意出现。