哪些食物营养丰富，味道鲜美，不油腻，简单易学，深受大人小孩的喜爱？

磨制芋头啤酒鸭食品1鸭子，磨制芋头200g，啤酒撒1罐，酱油3汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，米酒1茶匙，味精1汤匙，姜4片，蒜3瓣，八角65438+。1.将一小片家鸭剁碎，用酱油、米酒、姜、盐腌制半小时，大蒜随便切小块，辣椒切片。2.锅内烧热油，放入花椒、八角、小辣椒、姜片，立即将盐水鸭翻炒至表皮褪色。3.加入白糖，炒香芋头，倒入啤酒中。

香肠类食物拌凉菜:香肠、蒜、姜蒜、香蒜、油辣椒、剁椒、酱油、醋。做法:1，香肠蒸30分钟。香肠将来会冷藏。将冷香肠切成块。2.切好姜、蒜、葱、细香葱等。分成小块。3，第三步，混！先转换成抽烟，再放一点醋。参与蒜和姜粉，第一次混合。

素食炒蘑菇食物:蘑菇、辣椒、生菜、大蒜、食用调和油、盐。1.将材料辣椒和生菜切好备用。2.将容易上火的大蒜翻炒，倒入食用调和油炒香，倒入洗净的香菇翻炒。

鸡块:鸡翅750克，葱50克，姜25克，酱油10克，米酒15克，盐3克，白糖25克，鸡精2克，汤500克，糯米粉15克，香油15克。做法:1，鸡翅洗净，剁碎约5厘米厚为黑胡椒鸡块。2、葱切成长段，姜切成大块备用。3.锅里做油，七成热炸鸡腿块至8成熟，捞起控油补水。4、锅内下油5克，1%热(清油)，再放入白糖翻炒至酒红色深。煮好后加入料酒、汤、冬茹、姜片煮开。5.加入炸好的黑胡椒鸡块再次烧开，撇去白色泡沫。加盐小火煨至鸡胸肉软烂。