河南有什么特产？

众所周知，河南地处中原，是名副其实的农业大国。在如此广阔的土地和丰富的资源上，美味的食物自然是不可或缺的。

第一，洛阳牛肉汤

洛阳牛肉汤，工艺精湛，食材奇特，绝非一般肉汤可比。在煮汤之前，必须将买来的牛骨放在清水中浸泡一天一夜，并不断更换浸泡骨头的水，直到浸泡骨头的水完全清澈，然后才能下锅煮骨头。用这种方法煮出来的汤像牛奶一样白。煮骨头时，锅里不能放任何调料，否则，会破坏汤的灵性。

第二，热汤

胡辣汤又称胡辣汤，是河南的传统早餐。汉族的传统汤在中国北方的早餐中很常见。胡辣汤在街边的早餐摊上很常见。它的特点是味道微辣，营养丰富，味道鲜美，非常适合作为早餐。

第三，开封灌汤包

开封小笼包是河南省开封市的特色传统名点，属于豫菜。这道菜历史悠久，风味独特。开封小笼包选材讲究，制作精细。

它以猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮，经爆火蒸制而成。

其特点是:外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美，香浓可口，又叫“放下如菊，提起如灯”。4猪脚饭肥而香，QQ玩的时候吃起来超级香。