黄花鱼晒干腌制需要多长时间?
如何保存黄花鱼
配料:黄花鱼、料酒、姜、盐、胡椒粉、十三香、调味油、蚝油、糖、葱。
生产流程:
1.先收拾点小黄鱼吧。它的尺寸太小了。用杀鱼的方式处理,需要很长时间。教你一个简单的方法,直接从头部下端把内脏挤出来,特别方便,而且不破坏鱼。
2.小黄鱼内脏处理后,倒入清水1-2次,沥干水分,然后放入大桶中,先放入姜片和葱末,再放入适量料酒。这三种食材足以去除它的腥味,或者煎或者炸的时候都很香。?
3.加入适量的盐、胡椒粉、糖、蚝油、十三香和调味油,然后混合均匀,再放入保鲜盒中,放入冰箱保存。想吃的时候拿出来煎一下。
温馨提醒:
1,小黄鱼小,如果量比较大,这个方法特别实用,省时省力。
2.小黄鱼腌制后,可用于焖、煎、炸等烹饪方法,可节省大量时间。?