适合老人吃的白菜做法

　很多的老年朋友们牙口不好，所以许多的食物都咬不动，所以就不能吃了，另外，还有一些老年人一吃那些寒性的蔬菜，还会出现牙疼的现象，尤其是白菜这种蔬菜更是许多老年人想吃又不能吃的，其实白菜适合老年人食用的菜谱也是非常多的，下面我们就来看看适合老人吃的白菜做法。

　 1、适合老人吃的白菜做法有糖醋白菜

　原料:大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。

　做法:大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可，这时候我们就可以吃到美味的糖醋白菜了，尤其是我们老年朋友们，日常生活中经常食用一些糖醋白菜，既可以帮助我们增进食欲，预防食欲不振的现象，还可以帮助我们促进消化，缓解肠胃的压力。

　 2、适合老人吃的白菜做法有果汁白菜心

　主料:白菜心2000克。

　配料:嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

　做法:将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝，将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。果汁白菜心色泽鲜艳，并且口感是非常不错的，我们许多的老年朋友们都是比较喜欢食用果汁白菜心的，当然，果汁白菜心的营养价值也是非常高的，老年人经常食用一些果汁白菜心，既可以帮助我们补充营养物质，还可以促进肠胃健康。

　上面我们详细的了解了白菜适合老年人食用的一些做法，我们可以知道，白菜适合老年人食用的做法也是非常多的，所以我们老年朋友们如果想要食用白菜了，那么我们就是可以做成糖醋白菜或者是果汁白菜心来食用的，不仅味道会变得更好，并且还能够起到非常好的保健功效。