清淡的芝士蛋糕在冷藏条件下可以保存多少天而不变质？

蛋糕可以放在冰箱里保存，刚做好的蛋糕放在冰箱里保存一段时间味道会更好，适合2-7℃冷藏。但是，即使放在冰箱里冷藏，也不能超过2天。因为放的时间越长，细菌越多，味道越差，颜色越差。有些蛋糕保质期较短，比如慕思蛋糕、芝士蛋糕，冷藏最好不要超过1天。

与大多数饼干和蛋糕相比，面包的保质期最短。面包变质一般是变硬、变粗、发霉、烂馅等。，而且最常见的原因是第一种:变硬变粗导致口感差。这种变化的原因是淀粉的老化。

淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了。在常温下，面包的老化反应相对较慢，在更低的温度下，老化反应会大大加快。因此，只要有可能，面包最好在室温下保存。但有些面包，如冷加工面包、有易腐水果的面包、淡奶油等，为了延长保质期，只能以牺牲口感为代价进行冷藏保存。)

新鲜的面包，放在冷却架上，冷却到和手掌差不多的温度时，放入大保鲜袋中。扎好保鲜袋口，室温放置。