求盐和胡椒相关的食谱
盐和胡椒条
原料，猪排1000g，料酒20g，姜丝10g，胡椒粉25g，花椒10g，盐10g，花生油1000g(实用50g)，淀粉50g。
练习，
1.将猪排剁成2寸长的块，加入料酒、姜丝和少许盐，阉割半小时。
2、锅里加油，油温八成，糯米粉加水调成浆，这样挂猪排不掉浆更好。
3.猪被排到泥浆里，用浆糊吊起来。在油锅里炸至金黄色，然后取出放在盘子里。
4、锅洗净，花椒、胡椒磨成粉，加盐，小火煨至麻辣。(这一步的关键)放在炸好的条上。
因为是在家里吃的，所有的装饰和边缘都是免费的，味道也不错。最美好的祝愿。
椒盐玉米
材料:两个一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，因为去皮的玉米粒比较贵，所以推荐玉米芯)，盐和胡椒，生粉，一个鸡蛋和洋葱(颗粒越细)。
步骤:1，剥玉米，哈哈，废话。尽量不要剥。整体看起来更好。那就洗吧。
2.玉米粒中加入蛋清，拌匀；加入玉米粉，可以多放一些，直到感觉很重，也就是玉米粒上盖了一层。因为懒，一般都是把整个鸡蛋倒进去，这样就成了金黄色。只加蛋清有点白。
3.锅里多放点油。当它七八成热时，将搅拌好的玉米粒倒入其中。不要马上用铲子铲。半分钟后可以搅拌。搅拌一会儿就好，不要老是动。翻炒六七分钟左右。我不知道时间。当你做饭的时候，你可以自己去看。几乎是金黄色的(就是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了！拿个大一点的盆，因为后面会搅拌。把盐和胡椒粉倒在玉米上，自己控制量。可以加点鸡精搅拌一下。
5.最后撒上葱花。葱花要很细，不然很难看。
椒盐虾
原材料:原材料:
原料:大虾10只(约600-700g)、莴笋叶数片、胡萝卜雕小花3朵、香菜25g、姜油5g、香油5g、绍兴酒15g、胡椒粉1g、精盐5g、味精2.5g、姜、葱汁。
制法:(1)切掉大虾的尖口，去掉沙囊，切掉虾脚，剖开背部，挑出沙肠，用姜、葱汁、盐、味精、胡椒粉腌制2分钟。
(2)开炒锅，第一次用50%油温炸腌好的大虾，第二次用70%油温炸至虾壳酥脆。
(3)将大虾整齐的排列在盘中，在大虾下面放上莴笋叶，用香菜和萝卜花装饰盘边。
特点:色泽金黄，虾壳脆，肉质咸。
椒盐蘑菇:
香菇150g味精1g干淀粉50g椒盐少许精盐1g面粉30g蛋清2个番茄酱750g植物油。
方法:(1)香菇加味精，加盐调味，撒少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉
加一点水调成1的糊状:1)。
(2)将锅置火上，放油至五成热，将蘑菇糊放入锅中，煎至结壳，取出。油温升高后，出锅煎至淡黄色。拿出来放在盘子里。边上放胡椒粉和盐，带上番茄酱。
椒盐新对虾:
配料:刀额新对虾250克。
调料:精盐20g，味精1g，胡椒面5g，干细淀粉50g，料酒20g，精炼油1000g(用量50g)。
生产方法:
1.将锅放在小火上，加盐翻炒至香，加入味精和胡椒粉，做成椒盐菜。
2.刀额新对虾洗净，用少许盐和料酒腌制片刻，加入干细淀粉裹匀备用。
3.将锅放在大火上，将精炼油烧至8成油温，放入刀额新对虾中炸至颜色金黄。外酥里嫩的时候，拿出来装盘，撒上盐和胡椒粉。
椒盐猪手:
具体制作方法:1、1500克猪手脱毛后切成两截，用开水烫去浮沫洗净备用。2.将自制卤水熬成猪手和红曲米粉25克。煮65，438+00分钟后，小火炖50分钟至烂。3.烧色拉油至八九成热，将猪手炸30秒至酥脆，取出油，撒上盐和胡椒粉即可食用。
卤水的配制方法:取大桶，放清水30kg，放在火上，放入调料包(苦瓜25g，砂仁30g，苹果25g，甘草15g，香茅20g，高良姜25g，绿松石30g，丁香20g，香叶25g，茴香30g，八角40g，肉桂40g)。
注意:炸猪手的油温一定要高，这样才能保证猪手脆。油温太低，猪手会吸很多油，感觉油腻。
椒盐带鱼:
材料:带鱼、油、盐和黑胡椒。
练习:
1.带鱼洗净，切段。
2.然后用刀在鱼上切(不要切掉)
3.用盐腌鱼，腌制15分钟。再用白粉(生粉)，防止锅内水太多，溅油。
4.在油锅里炸至金黄色，捞出，撒上黑胡椒。
贴心提示:用小奶锅煎，省油。因为炸完鱼油就不能再炸别的了，所以最好炸n次油。扔了也不可惜。
椒盐牛排做法
材料:牛排500克，绍兴酒，胡椒粉和盐，生抽，味精，干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
系统:
①将牛排切成宽窄均匀的条状，每块都带骨头；在牛骨条中加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和蛋液，焖制；
(2)全部放入八成热的油锅中，用漏勺翻面，炸至金黄浮起，取出放盘，加入胡椒粉和盐。
椒盐虾
材料:大虾一盘，鸡蛋一个，1茶匙盐，少许胡椒粉(五香粉)；
方法:
1，切掉大虾的须，蛋液放入溶解器打匀，搅拌。把锅里的盐和胡椒粉分开炒，炒到熟了再炒。将炒好的辣椒卷成面条(五香粉可以直接加盐炒)加盐拌匀放入小碟中。
2.把油放进锅里。油热后，用蛋液把大虾一只一只的在油锅里煎。把炸好的大虾放在盘子里，炸一会儿，捞出来放在盘子里。吃的时候，把大虾蘸在茶托里的盐和胡椒里。
特点香脆可口，回味无穷。
谢谢大家！