粽子叶有哪些种类？

1，箬叶

箬叶是中国最常见的一种粽子叶，也是超市卖粽子的主要叶子。箬竹是竹子家族的一员，20多种箬竹的叶子可以用来做粽子。

2.芦苇叶

芦苇叶比箬叶略小，但包饺子就够了，香味和弹性极好。

3.香蕉叶

严格来说，南方广泛分布的芭蕉叶做的粽子，更像是用芭蕉叶包裹的米饭。由于其叶脆，糯米很难裹紧，也很难有传统粽子的紧实口感，而且味道也很淡。

4.槲寄生叶

槲寄生叶是棕叶的替代来源，无论是种类分类、外观还是气味特征，都与单子叶植物中的各种棕叶有很大不同。作为粽子叶，最初只流行于河南、山东的部分地区，但近年来，槲寄生叶包裹的粽子因其独特的风味特点，逐渐风靡各地。

5、柊叶

的叶历来被忽视，而叶的音与宗很像，是很多地区唯一代表钟的音。云南德宏景颇族一年四季都用柊叶做各种包烧食品，傣族用柊叶做泼水粑粑，两广常用它做方枕饺子。