腊味三宝煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

腊肉 半条

腊鸭 一块

腊肠(小) 两条

姜 小块

米 适量

水 米的1.5倍

油 少许

生抽 两汤匙

耗油 一汤匙

麻油 半汤匙

白砂糖 半汤匙

腊味三宝煲仔饭的做法 ?

泡米:?

砂锅抹一层油

米和水的比例是1:1.5

最少泡一个小时

为了提前让米吸水，易熟

腊鸭一块(可以用腊鸭腿，肉更多)

腊肉半条

腊肠小的两条或者大的一条

先用开水穿汆烫两到三分钟

腊肠切片

腊鸭切块

腊肉切片

滴两三滴油，大火煮米

煮到八成熟，水快干的时候转小火

加入腊肠，腊肉，腊鸭

铺上切好的姜丝(忘记拍切姜丝了)

铺好材料(如图)

然后盖上盖子 小火五分钟

砂锅每一面 小火烤一分钟到两分钟 闻到有点烧焦味就好 烧焦味就证明饭焦好了

关火闷十分钟

出锅

酱汁: 生抽两汤匙 耗油一汤匙 麻油半汤匙 凉开水一汤匙 白砂糖半汤匙

淋酱汁 开吃