亲子蛋糕diy

1.烤箱对于普通家庭来说已经足够了。买红色的。白色用久了会让外观变黑，擦不掉。注意烤网，

2.电动打蛋器

手持的可以，带桶的不方便。价格在80元以下，

3.厨房秤

有电子的，也有普通的。据说电子方便，价格在150以下，大概是普通台秤20块钱的样子。目前我的一般，有需要可以考虑体验一下电子秤。

4.面粉筛

宜家面粉筛的不锈钢质量很好，可以单手操作。缺点是嘴小，倒面粉时容易从面粉筛中倒出。只要方便筛面粉，对款式没有要求。网眼越大，面粉越细。

5.橡胶刀

三能橡胶刮刀就够了，还有其他牌子的。以前没用过不知道效果如何。

6.测量工具

量勺和量杯，如果家里有量杯，可以不考虑加，量勺一定要配。

7.手动打蛋器

不要买太大太重的东西，不然会很累的。注意把手软的地方，这样就不疼了。

8.不锈钢打蛋器

打蛋器的特点是深，开口小，不至于把奶油打得满天飞。家里最好多准备几个锅，因为同时需要两个以上锅的情况很多。

9.安装喷嘴+安装袋+转换器

管道管口用不锈钢买24块/箱比零碎搭配更方便实惠。

买一个装饰花的一次性袋子。不要买蛋糕房那种包。清洁太麻烦了。

不一定要买转换器，但是要用。

10.油纸

用途广泛，必备材料。

11.模具

12.刷

羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选择塑料刷。

让我们暂时停止使用这些工具。只会有几个，不会很多。这些都是最基本的必需品。

工作方法

①将买来的鲜奶油储存在适当的条件下。未开封的面霜在低温下可以长期保存，10度以下可以保存半个月左右。不均匀的奶油在储存中不能反复解冻和冷冻。否则会影响面霜的质量。)

(2)完全解冻后取出未分配的奶油。奶油搅打前的温度高于10℃或低于7℃，都会影响奶油的稳定性和搅打量。

③将奶油倒入搅拌槽中，也可以加入一些柠檬。容量为搅拌缸的10%-25%。

(4)用手或用搅拌机搅拌。如果使用搅拌机，以中速或高速(160-260 rpm)击打。

⑤可以用淡奶油，要用的淡奶油要放冰箱保存。