如何用家用烤箱烤面包？
德普烤箱食谱-葡萄干吐司
材料
佐料
高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。
调味品
细糖(200克)，盐(10克)，酵母(10克)。
工作方法
1.首先将配方中的所有干料放入混合罐中，缓慢搅拌2分钟。
2.加入液体材料，慢慢打至没有干粉，再换成快。
3.当粗糙的膜可以面对面拉出时，把机器换成慢速，加入提前软化的黄油，看不到黄油时换成快速。
4、直到表面光滑，取出面团，拉出一层像泡泡糖一样的透明膜。
5.然后把准备好的葡萄干倒入搅拌槽，慢慢搅拌，直到均匀。
6.取出打好的面团，放在操作台上，将面团向中间收拢，光滑面朝上，松弛10分钟，然后分成140克面团，揉面10分钟。
7、面团光滑面朝上，擀成长方形，翻过来，从上到下卷成等宽的卷；三个作为一组被编码到烤面包模具中。
8.将模具放在潮湿温暖的环境中进行最终醒发约1h-1.5h，醒发至八分饱即可，表面的水分晾干即可；刷上蛋液，撒上杏仁片。
9.将德普嵌入式烤箱调到170度的快速加热速度，最低档烘烤30分钟左右。当表面颜色为金黄色时，面包会在轻微地震后立即从模具中取出，以防止收缩。
10，切片，想吃什么就吃什么。
技巧
一定要把面团送过去，直到能从膜里拉出来。德普电烤箱，为家烘焙爱吃的食物！！
机器烘烤的白面包
这是一种非常简单的大白面包，可以用面包机制作。适合做三明治和儿童午餐。
干酵母1茶匙、高筋面粉275g、盐1茶匙、糖1汤匙、奶粉1汤匙、黄油1汤匙、软化后的175ml水。
1.将所有材料按照面包机上描述的顺序放入烤盘，选择“中档”，按“开始”。
2.烤好后取出，放在金属架上冷却。
烘焙南瓜面包
这是一种低热量的点心，但味道一点也不差。因为有酪乳，保证口感顺滑，适合做下午茶点心。
200g面粉、1小勺小苏打、1小勺盐、1小勺肉桂粉、1/2小勺豆蔻粉、255g无核南瓜、200g红糖、110 ml酪乳、65438+鸡蛋。
1.将烤箱预热到180摄氏度。
2.将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛入一个大碗中。
3.将南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋、黄油搅拌均匀，倒入一个23x12cm的面包烘焙盒中，使表面光滑。
4.在预热好的烤箱里烤1小时，或者在面包中间插一根牙签。如果拿出来没有残渣，就熟了。
香菜和大蒜吐司
厚白面包4片，蒜末4瓣，香菜适量，橄榄油3汤匙，盐适量。
1.香菜洗净，切成小块，放入碗中。
2.放入3勺橄榄油，加入蒜末和适量盐拌匀。
3.在面包片上均匀抹一层，放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄。