香菇鸡汤怎么做？

材料:整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。

步骤:

1，整只鸡已经清洗干净了。洗净后，切掉鸡头和鸡尾。尾部有两块厚厚的肥肉，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉了；将自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣、枸杞洗净，用温水泡一会儿。

2.锅中注入足够的水，将整鸡放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、泡好的红枣和枸杞，还有香菇。你用干蘑菇吗？泡蘑菇的水还不如在汤里煮，香味更浓。在这种情况下，你必须仔细清洗蘑菇。

3、柴鸡，乌骨鸡，再焖2小时，三黄鸡1小时就够了，喝前撒点盐调味就行。