怎么样做炒饭

炒饭的用料

米饭1碗 明虾3只

台式香肠1根 红葱头1个

香菇3朵 冬笋1/4个

盐胡萝卜干1/4个 杭椒2个

蛋黄2个 酱油1勺

炒饭的做法

步骤1

准备好食材，香菇提前泡发，明虾下水汆熟，冬笋去皮水中煮7-8分钟捞出。

步骤2

将食材切成丁，米饭和蛋黄备好。

步骤3

蛋黄加入米饭中拌匀。

步骤4

锅中倒入适量油烧热后，倒入米饭翻炒均匀，炒至米饭金黄并颗粒分明后盛出。

步骤5

锅中加入少量油烧热后倒入切成丁的食材。

步骤6

翻炒出香味。

步骤7

将炒过的米饭倒入锅中。

步骤8

翻炒米饭，炒至米饭和菜料均匀。

步骤9

倒入1勺酱油（如果没有咸胡萝卜干可以换成新鲜胡萝卜，此时再加入1勺蚝油）。

步骤10

翻炒均匀即可。

步骤11

八仙炒饭，非常美味。