宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、肉片汤怎么做？

调料:1花生

2白糖

3醋

4酱油

5味精

6肉汤

7湿淀粉

8胡椒粉

9姜、蒜、葱花

10盐

11料酒。

1拍松鸡胸肉，在上面放一个3毫米见方的十字图案，然后切成2厘米见方的块，加入盐、酱油和湿淀粉拌匀。

2炒花生，放凉去皮。

3将无核干红辣椒切成2厘米长的段。

4把糖、醋、酱油、味精、高汤、湿淀粉一起放在碗里做成酱。

锅内放底油加热，先放入花椒，炒出香味，捞出花椒。

6.将干红辣椒快速翻炒成棕色。

加入鸡丁翻炒，加入料酒翻炒，再加入姜、蒜、葱花翻炒至香，迅速倒入调味汁。

8将汁液煮沸，加入花生。搅拌均匀。