橡子蛋糕的制作方法

材料

最好有更多的橡子。

1号高速搅拌机

一盆

一份家常菜辣椒调料

橡子蛋糕的制作方法

剥去橡子的硬皮，用打粉工具把粉打得越细越好。加水，滤出粗渣。然后就泡着，第二天起来换水。你能看到白色淀粉吗？这就是我们想要的。水里有苦涩的单宁，换几次味道更好。注意要保证淀粉充分沉淀后再换，不然就没了。

把淀粉和水留在锅里，用火搅拌(和做豌豆粉凉面一样)。放多少水取决于你有多少淀粉。天冷的时候可以切块泡着吃。