茄子酱最正宗的做法

材料:茄子4个。

辅料:1大勺色拉油、1大勺豆瓣酱、1滴蚝油、1大勺酱油、适量蒜末、适量小米椒。

步骤:

1，茄子切段。

2.烧热油锅，放一勺豆瓣酱。

3.放入茄子翻炒。

4、加入1碗水，加入蚝油和酱油炖。

5、放入盘中，放入蒜末和小米椒。