春意渐暖春困来袭，提神醒脑的食物有哪些？该如何制作美食？

俗话说得好，春困秋乏夏打盹。随着气候逐渐变暖，人们出现了春困的情况，这时候就需要吃一些滋补身体且提神醒脑的食物来调理身体。

香椿和菜花这两种蔬菜可以作为春季首选的食物，不仅符合当下的季节，而且这两种蔬菜给人体补充的营养也非常全面，香椿含有的蛋白质含量很高，并且氨基酸类的元素含量位于蔬菜首位，不仅能够有效改善春困现象，同时还能增强人体免疫力。而菜花含有大量的维生素B族，不仅能够减少人体的疲劳感，同时也有提神醒脑的功效。这两种食材不仅可以用来单独清炒，香椿还可以凉拌，比如香椿拌豆腐，也可以烙成饼，比如香椿鸡蛋饼。不仅味道极佳，效果也十分明显，适合不同年龄段的人群食用。

除了这些基本营养元素能有效改善人的身体状态，含有大量铁元素的豆类食物也能有效减少疲劳，铁元素在人体中发挥重要的作用，能有效改善贫血等问题，所以当人体铁元素吸收完全后会感觉这个人很有精神，气血充足。平时可以多吃一些黄豆，可以直接磨成豆浆饮用，非常适合女性群体。除了豆类食物，还可以通过瘦肉来补充人体缺少的铁元素。

当然，也可以通过食用水果来补充营养，比如香蕉和菠萝。香蕉含有大量的碳水化合物，由此也被称为热量之王。不仅补充足够的碳水，还能够补充微量元素之一的钾元素，维持神经的正常功能。而菠萝富含维生素B1，和菜花有同样的价值和功效，对于不喜欢吃菜花的人来说是一大福音。水果的做法就很多了，比如榨成果汁饮用，还可以切成块搭配蔬菜制成沙拉，保证健康的同时也能更好的吸收营养。