水煮面饼怎么做又软又香？

方便面饼皮呈现金黄色，口感和味道都很好。但由于制作方法的不同，口味也多种多样。有些人在制作过程中往往会出现一个问题，就是达不到软化的效果，会严重影响大家的口感。造成这种现象的主要原因是他们没有掌握技能。那么如何让方便面面饼变软呢？

一、方便面面饼怎么做软？在面粉中慢慢加入开水，同时用筷子搅拌成絮状；2.不热的时候，沾一点凉水，揉成光滑的面团；3.盖上保鲜膜10分钟；4.将面团分成大小相等的面团，揉匀后擀成薄皮；5.包好馅料，再压平；6.锅热后，抹一层薄薄的油，摊入面包中；7、反面可烙金黄色；8、趁热吃。

第二，1。普通面粉500克，白开水300克(面粉与水的比例为10: 6)。2.将开水一点一点倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3.面团冷却后，揉成大面团，放在保鲜膜上30分钟。4.再次揉成光滑的面团。5.拿三分之一的面团。揉成细圆柱体。6.切成大小合适的面糊。7.将一张面糊压成小饼，刷上一层油。8.将另一个面糊压成小饼刷上一层油，然后将两个饼叠在一起。9.把它卷成薄饼。着火了。锅里刷一层薄油。当锅稍微热的时候把它卷起来。注意:水和面粉的比例一定要合适，做出来的饼要松软。两块蛋糕之间一定要刷油，这样烤出来的蛋糕才不会粘在一起。饼皮要擀薄不要断，因为是烫过的面，面本身已经八成熟了，烙的时候就熟了。

如何让方便面饼变软？把水烧开，一定要烧开，把水倒进装面条的盆里。开水倒入后，快速搅拌。把面条搅拌成块，一定要均匀。搅拌后，在面团上喷一点冷水，不要再碰，让它自然冷却。面条凉了，轻轻揉成一团，揉几下也没关系。将面团揉成小份，压平，用擀面杖擀成煎饼。把锅放上，一定要等锅热了再放蛋糕。火不要太慢，会特别干。