猴头菇白菜馅饺子怎么做？

猴头菇是一种珍贵的食用菌，每100克猴头菇含有的蛋白质是香菇的两倍。它含有多达17种氨基酸，是一种低脂食品，还富含多种维生素和无机盐。猴头菇能增进食欲，增强胃黏膜，因此能提高人体对疾病的免疫力。猴头菇也是很好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有很好的疗效。常吃猴头菇，无病可增强抗病能力。下面给大家分享一些具体的烹饪方法。

食材:饺子皮适量，肉馅一斤，猴头菇适量，香菜一把。

1.猴头菇切成小块，洗净沥干，尽量不要有水渣。

2.将处理好的猴头菇放入炒锅中，用少许油干炸。

3.准备芫荽，切碎，加入饺子馅和干炸猴头菇。

4.一斤肉馅拌上猴头菇、香菜、红葱，馅就做好了。

5.金元宝或普通形状的饺子都可以包。注意馅料不要太多，否则在煎煮过程中容易爆开。