哪些人不宜吃金鲳鱼？

金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、微量元素(如硒、镁、钙、磷、铁)等营养成分，尤其是蛋白质的含量非常高，每100g鱼含15.6g蛋白质。

金鲳鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁和微量元素，对健康非常有益。

近年来，随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟，逐渐走上人们的餐桌，常见的菜肴有板栗金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、番茄酱金鲳鱼、清蒸金鲳鱼等。

金鲳鱼的市场需求在增加，但供应量远远不够，这使得其价格稳步上升。因此，养殖金鲳是比较有发展前景的项目之一。