为什么用电压力锅蒸排骨的时候盘子上会有很多水？

新鲜猪排(排骨)300g，姜3片，香葱1根。

1/4小勺精盐、2小勺蚝油、1/4小勺鸡粉、1小勺糖(可选)、1小勺玉米淀粉、2小勺香油。

生产方法:

1.排骨用清水洗净，沥干水分，切两片姜备用。

2.将排骨与盐、蚝油、鸡粉、糖、玉米淀粉和香油混合。

3.取一个平板，把腌制好的排骨放进去，表面铺上姜片。

4.再拿一个不锈钢盆，把洗好的白米饭放进去，倒一点水蒸米饭(不用蒸米饭)。

5.将1饭碗的清水倒入电压力锅的内锅，下面放上蒸米饭的钢锅，再在上面放一个稳定的架子。

把有排骨的盘子放上去就行了。盖上锅盖，按下“豆子”程序，即进入加热状态，大约需要30分钟。当加热状态进入保温状态时，关闭电源，等待电饭锅降温，待温度降到气筏不会冒蒸汽的程度时，再打开锅盖。

6.取出蒸好的排骨和米饭，表面撒上几颗葱花。

体验:电压力锅的特点是密封烹饪，水不会烧干。基本上煮完还有半碗水，没必要放太多水。？