你好，我想买一台米粉机。不知道怎么做比较好的米粉。有什么好的食谱或者技巧吗？谢谢你

河粉属于方便米粉产品，不允许添加防腐剂！可以改善卫生条件、储存条件、包装条件，同时添加一些食用盐、面筋源等。，可以很好的延长保鲜时间。

米线机蒸米线工艺:大米8斤，精米2斤，用清水浸泡2-5小时，加水15斤，磨成米浆。(也可以先将大米洗净磨成粉，再加水做成米浆。)取1公斤淀粉、10-20克面筋源D(河粉专用)和30克盐，再加入3公斤50度温水调成糊状，然后与米浆高速搅拌。然后静置20-30分钟，然后倒入河粉蒸锅开始蒸面粉，蒸好后切成条状。完全冷却，装袋，紫外线灭菌。