徐州名小吃

1、徐州锅贴:锅贴是徐州的特色小吃之一，尤其是在夜市，随处可见。它以面粉为皮，猪肉和韭菜为馅油炸而成。吃起来又脆又香。

2、徐州羊肉汤:羊肉汤是徐州的传统小吃，以羊肉和羊骨头为主要食材，炖煮而成。汤色乳白色，味道鲜美，具有驱寒暖胃的功效。

3.徐州马史:马史是徐州的一种独特小吃。它以面粉为皮，芝麻和糖为馅，制成圆形或椭圆形。香甜酥脆，是徐州的特色小吃之一。

4.徐州煎饼:徐州煎饼是一种以面粉、玉米粉等为原料的特色小吃。可以加入鸡蛋、葱花等食材，吃起来酥脆可口。

5.徐州豆腐脑:豆腐脑是徐州的特色小吃之一。它是由豆浆和石膏等凝固剂制成的。加入辣椒油、香菜等香料，口感滑嫩香辣。