如何炖外国鸭？

把鸭子切成块。

倒入开水焯一下备用。

用冷水冲洗干净备用。

锅里热油，下姜煸炒。

倒入洗净的鸭块翻炒，加入黄酒闷死。

换个高压锅，根据蒸汽时间关火20分钟。打开盖子，把鸡精和盐混合在一起。

外国鸭

鸭，中药学名。这是鸭肉。我国有引进，现在南方省份也有饲养，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾省等。具有补肾、利尿、益气的功效。常用于肾虚阳痿、腰膝酸软、小儿遗尿、软管流脓等症。

形态特征

身体比较壮，肉比较肥。头大颈短，全身长方形。嘴是黄色的，基底部和眼睛周围有红色的肉瘤，在男性身上有。全身羽毛丰满，华丽而有光泽，纯白或纯黑，顶部有杂色或白黑色。翅膀矫健，直抵尾部，能飞。胸部平坦宽阔。尾巴细长。尾羽长，略上翘。腿高，黄色，有脚和蹼。

生长环境

我喜欢住在水边，我很温顺。吃蔬菜、草、鱼、虾、蜗牛、蚯蚓等。原产于中南美洲。我国有引进，现在南方省份也有饲养，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾省等。