如何用面包机揉膜制作面包面团？擦了60分钟还没出来。我按照说明书裁剪材料。谢谢你，主人

面包机搅拌的差不多了，自动停止的时候，拿出来。将面团放在工作台上，下落3分钟，约100次。面皮侧面有锯齿，面皮表面光滑，不能用手搓成膜，然后会继续落下一个完整的阶段。然后放回去，进行下一个程序。

面包机很少揉面，原因很简单，搅拌轴的扭矩不够。能揉出来的面团很结实很韧，面包机没有足够的力量搅拌。而且搅拌时间越长，摩擦产生的热量会累积，使面团变热，面粉的蛋白质变性，会进一步破坏面筋。？

其实只要搅拌的差不多，自动停止的时候，拿出来用手拍打几下就会变硬脱皮。然后放回去，进行下一个程序。