适合一个人干的地摊

手工艺品摊、美食摊、二手书摊。

1、手工艺品摊：如果擅长手工艺，例如制作珠宝、雕刻、编织等，可以在集市或街头摆摊售卖。手工艺品往往能吸引很多顾客，尤其是年轻人群。

2、美食摊：如果擅长烹饪，可以选择在街边或集市上开设小吃摊，例如烤串、煎饼果子等。美食摊的优点是制作过程相对简单，且受众广泛。

3、二手书摊：如果喜欢阅读，且有大量的二手书籍，可以考虑开设一个二手书摊。这样的生意不仅可以帮助自己处理旧书，还可以为喜欢阅读的人提供便宜的书籍。